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炒年糕的做法详细介绍

更新于:2017-1-16 15:13:52
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炒年糕的简介及特色

菜色鲜亮,年糕糯而微辣,带一点回甜,白菜鲜脆可口,既可为家中休闲食品,也可为晚餐主食.
菜系及功效:精品主食

炒年糕的制作食材:

年糕
洋葱大白菜胡萝卜尖椒,干辣椒,鲜辣酱。

炒年糕的做法详细步骤

1.将年糕切成条;

2.将半个洋葱、少量白菜、尖椒以及一个胡萝卜切成细丝;

3.锅烧热,倒少许油,将洋葱丝和尖椒以及胡萝卜丝倒入锅中炒一下,不必断生,放入两大勺鲜辣酱和干辣椒丝,翻炒一下,倒入一碗水.

4.待水开后,把年糕条放入锅内与料一起煮软,同时放入少许白糖.

5.待水减至一半时,把白菜丝倒入锅内翻煮.

6.待水收至1/3时,即可起锅.
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上一道菜:凉拌芹菜的做法
下一道菜:辣子鸡块的做法[图文]

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