家常菜谱大全,家常菜的做法 共15336道菜谱，当前在首页
豆干辣椒小鱼小鱼干2两,豆干，切丝1两,辣
口味：辣味┊工艺：炒
家常菜
家常菜谱
什么是家常菜： 家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。 夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等；小菜可以是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子等，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等，可以配上蒜米来炒，也很好吃，还很方便。 冬...更多>>季是进补的好季节，但有一点要注意的是，进补并不是一定要吃多么好的东西，一些看起来很简单的菜肴，只要用的时候适当，也能起到意想不到的良好效果。 红辣油拌腐竹、麻条山药、枸杞炒肉丝 、松子猴头 、鹿鞭炖鸡等都是很不错的选择。 家常菜常用的几种调料：盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、 葱姜、蒜等。 <<收起家常菜谱推荐
- 宫爆鸡丁 鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半
- 红焖肉 靓五花脯肉1斤8两。
- 鱼香茄条 茄子(紫皮、长)400克
- 皮蛋豆腐 嫩脂豆腐一盒,皮蛋两个
- 酸菜鱼 1,鲜鱼一条,片成片,用两大匙淀粉,一匙
- 萝卜牛腩 萝卜,牛腩,其他配料见图。
- 苦瓜煎蛋 苦瓜,鸡蛋
- 上汤娃娃菜 豌豆苗300g,1个皮蛋粒
- 玉米浓汤 玉米酱400克
- 叉烧肉 猪里脊肉。李锦记叉烧酱。
- 臭豆腐 豆腐
- 韭黄炒鸡 鸡蛋150克,韭黄150克
- 牛肉炖土豆 土豆300克,牛肉400克
- 百合红豆汤 红豆,百合
- 宫保鸡丁 带骨头的整鸡腿两个,花生米半碗
- 酒炒螺蛳 螺蛳1盘（1斤左右）,佬米酒1小碗,生
- 野菜水饺 野菜适量,面粉适量,猪肉适量
- 怪味猪腰片 猪腰子500克。
- 翠环虾仁 咸面包100克,虾仁100克,黄瓜10
- 煎酿冬菇 香菇(干)80克
- 豉椒炒蛏子 鲜活蛏子500克。
- 生炒鳝丝 鳝鱼250克
- 宫保牛蛙 牛蛙,木耳,酱油(老抽),料酒,醋,盐